Michel CASSAGNE, Céréales bio - Monsieur Michel Cassagne
Producteur
Code biogis : 3008
Route de Samatan, MAUBOURGUET
32200 GIMONT
France
T : 05 62 67 80 99
Où sommes-nous ?
Vente directe de :
- jus de raisin
- huile de chanvre
- huile de tournesol
- farine de blé
- paille pour isolation
En bio depuis 2008, certifié par QUALITE FRANCE.
- Cultures
- Céréales
- Chanvre
- Féverole
- Fourrages
- Engrais vert
- Oléagineux
- Proteagineux
- Soja
- Tournesol
- Fruits
- Raisin
La bio, c'est ma nature! pourrait dire Monsieur CASSAGNE.
Il tolère difficilement, au niveau physiologique, les traitement phytosanitaires et pesticides, aussi il décide naturellement de se tourner vers la bio.
Il hérite de l'exploitation familiale. Pour bien la gérer, il effectue des études, un Brevet de Technicien Agricole, option conduite de l'entreprise et élevage, au Lycée agricole Saint Christophe à Masseube.
En 1989 il s'occupe de l'exploitation familiale en élevage de vaches laitières.
biogis : Comment est arrivée la bio, dans votre vie?
Michel CASSAGNE : en travaillant chez Monsieur DEGALARD, à Sainte Marie, il faisait du soja bio entre autres. J'ai donc décidé d'arrêter l'élevage pour me tourner vers la production de céréales bio.
Je suis passé de 20 hectares à 37 hectares, en 2003.
Produire du Chanvre est une affaire de patience et Michel CASSAGNE y met tout son savoir faire
(cette page fera prochainement partie de l'espace wiki expert) :
Le semi : se fait en avril-mai, pour une culture d'été. Le chanvre n'a aucun besoin d'engrais ou de traitements, il aime les terres fraîches.
Il y deux récoltes:
- récolte de la graine, dont on extrait l'huile de chanvre, appelées chenevis, et qui se récolte fin août. On moissonne la partie haute de la plante, et les graines se ramassent humides.
Il faut sécher les graines à froid puis insufler de l'air à 40° C, les ramener à une température de -10° C pour les conserver puis procéder à leur pression à froid.
- la récolte de la paille se fait après la première moisson des graines avec une faucheuse à section. Il faut laisser la paille au sol pour que ça "rouisse". Le "rouissage" permet à la paille de se décomposer sous l'effet de la pluie.
La pluie permet de dégrader les pectines qui lient les fibres entre elles. La paille est laissée ainsi 10 jours après la pluie, jusqu'à obtention d'une couleur grise, presque noire.
Puis, la paille est "endainée", c'est à dire qu'elle est ramassée et mise en bottes rondes et stockée.
Au final, ce qui est conservé est la partie extérieure de la tige. Pour l'obtenir, la paille est défibrée.
Cette culture est fortement règlementée, avec l'obligation d'utiliser des semences avec un taux de THC inférieur à 0,05% ce qui implique l'obligation d'acheter les graines chaque année.
