› LE CROQ' VERT, légumes bio

LE CROQ' VERT, légumes bio - Sophie et Frederic

Distributeur, Producteur
Code biogis : 3017

Chantemerle
16120 VIBRAC
France
T : 06 62 55 44 66

Où sommes-nous ?

Vente directe de légumes bio et de plants bio sur l'exploitation (voir page service)

Vente de paniers de saison à l'exploitation (voir page service)

Les légumes et les plants sont certifiés par Ecocert depuis août 2007.

Plantes aromatiques
Legumes
Ail
Betteraves
Blettes
Carotte
Céleris
Choux
Courges
Courgette
Concombres
Echalottes
Epinards
Fenouil
Haricots blancs
Haricots verts
Navets
Oignons
Petit Pois
Pois-gourmand
Pomme de terre
Radis Noir / Blanc
Radis-Rouge
Salades
Tomates

J'ai un BTS mécanique mais je ne voulais pas en faire mon métier. J'en avais marre d'avoir mal à la tête en permanence et de travailler dans un environnement pollué. Alors, j'ai fait une formation adulte sur Saintes : Brevet Professionnel de Responsable D'exploitation Agricole.

J'ai rencontré Sophie, ma compagne à Canet Roussillon. Je faisais les saisons dans le même restaurant qu'elle. J'étais aux grillades et elle, elle servait. Sophie a un CAP de toilettage canin et elle a deux filles (10 et 12ans) d'une première union. Nous avons eu une petite fille ensemble, Anaïs qui a 7ans.

En fait, le bio s'est un peu imposé à nous. Nous avons eu quelques années de galère pendant lesquelles nous n'avions pas de boulot. De plus, nous avons toujours vécu à la campagne entourés de jardins et avec mon brevet professionnel, nous avons eu l'idée de s'installer dans le maraîchage bio. Nous voulions vraiment évoluer dans un environnement sain et produire des légumes de qualité.

Nous voulions une proximité avec les consommateurs. C'est pourquoi nous vendons directement les légumes, les paniers et les plants bio (à la vente toute l'année).

Mais, Sophie a un projet. Elle crée un jardin de plantes aromatiques bio. Des visites du jardin aromatique sont prévues en 2010....et pourquoi pas vous invitez à boire le thé ou le café dans ce jardin parfumé!!!!!

Nous proposons également de transmettre notre savoir faire à des stagiaires Bac +1 attachés à l'agriculture biologique.

Vous pouvez nous contacter soit par mail grâce au formulaire de contact, soit au 06.61.21.04.01

Pour localiser l'exploitation

D'Angoulême, il faut prendre la route de cognac. Tourner à gauche au village de Malvieille.

De Cognac, prendre la route d'Angoulême et tourner à droite au village de Malvieille.

Prendre direction Vibrac.

Savoir faire spécifique (fera prochainement partie du wiki)

Les plants bio :

J'achète du terreau bio et semences bio non traitées avec dérogation d'Ecocert.

Je mélange le terreau avec de l'eau et j'en fais des mottes grâce à ma machine à motte que l'on appelle « Motteuse ». Elle peut faire 3 sortes de mottes :

- petite motte que l'on appelle motte à salade

- moyenne motte pour les plants de tomates, de poivrons, d'aubergines, de choux...

- grosse motte pour les "cucurbitacées" (courges, melons, courgettes)

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La motteuse sort des mottes vierges, prédécoupées et je mets les graines. J'arrose. Le temps de germination est entre 2 jours et une semaine.

Je garde les plants pendant au moins 3 mois car c'est très long à venir et ensuite je peux les vendre. Il faut donc avoir un sens de l'anticipation important pour prévoir les plants de saisons.

Nous vous proposons des paniers de légumes de saison. Pour tous renseignements vous

pouvez nous contacter soit par téléphone au 06 70 91 07 34, soit par mail avec le

formulaire de contact (page contact)

Les paniers d'été: de juillet à septembre

Ils sont constitués de quatres produits de base (tomates, salade, courgettes et concombres) et de légumes de saison choisi par nos soins.

Les paniers d'hiver: de décembre à février

Ils sont constitués de trois produits de base (pomme de terre, poireaux et carottes) et de légumes de saison choisi par nos soins.

Les paniers d'automne et de printemps

Leur composition est variable, elle se fait en fonction des quantités disponibles. Pour connaître les légumes choisis pour vos paniers, vous pouvez nous contacter au 06.61.21.04.01 ou par mail grâce au formulaire de contact (page contact).