"Chez les Zijp, le bio comme rempart "évident" contre la crise du lait

Surtout, "nous dépensons beaucoup moins que les agriculteurs conventionnels car nous n'achetons pas d'engrais ou de pesticides", poursuit M. Zijp, ce que confirme un producteur conventionnel.

"Nos vaches se nourrissent essentiellement dans les prés. Nous produisons nous-mêmes les céréales complémentaires, des céréales rustiques" surtout, plus riches que le maïs, poursuit-il.

"On n'a pas besoin d'importer du soja d'Amérique latine, souvent génétiquement modifié pour compléter le maïs qui est un aliment pauvre", dit l'agriculteur."

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