Jean Paul GOLFIER, Fruits rouges bio -

Producteur
Code biogis : 3010

32270 MARSAN
France
T : 05 62 67 39 85

Où sommes-nous ?

biogis : Quelle est votre bio ? ...

Jean Paul GOLFIER : Je suis avant tout consommateur de bio, depuis toujours. 

Originaire du Puy-de-Dôme, 63, Auvergne, j'ai fait des études agricoles et un BTS Production Forestière.

Puis je suis parti vivre dans le Var. C'est là que j'ai rencontré mon épouse, qui est médecin, qui est originaire du Gers, et nous avons décidé finalement de venir y habiter. Nos trois enfants de 6 ans, 4 ans et 2 ans sont nés dans le Gers.

Mon épouse exerce à Gimont, et les enfants vont à l'école à Marsan.

La bio dans ma vie? Ce n'est donc pas un hasard, j'y ai toujours été sensible.

C'est naturel pour nous, c'est une conviction de s'investir pour l'environnement et pour les générations à qui l'on laissera la Terre.

Jean Paul GOLFIER : En plus des fruits rouges, j'élève des perdrix rouges. Je vois la vie en Rouge, en quelque sorte !

biogis : Comment commercialisez vous les perdrix?

Jean Paul GOLFIER : Ils sont distribués auprès des sociétés de chasse, il y a beaucoup de lachés en juillet.

J'en élève 14000 ! Tous reçoivent une alimentation 100% garantie sans OGM.

biogis : Y-a-il un entretien particulier pour les parcelles de fruits rouges?

Jean Paul GOLFIER : Euh. J'ai deux tondeuses à gazon ... bio : Patapouf et Hanibal, respectivement un mouton et un bélier. Et leur petit dernier, qui apprend le métier.

Le gardien des fruits rouges c'est mon chien Cassis !

En 2008 j'ai perdu sa mère, elle s'est sauvée, elle est la copie conforme de Cassis, si quelqu'un la reconnait, je lui serais reconnaissant de nous contacter : 05 62 67 39 85.

Savoir faire spécifique (fera partie du wiki prochainement)

biogis : Pouvez vous nous décrire la culture des framboises bio s'il vous plaît?

Jean Paul GOLFIER : Bien sur ! Je travaille d'abord le sol : il faut bien mélanger la matière organique pour que la terre soit bien riche. Naturellement, la framboise pousse dans des terres acides, et ici, mes terres sont calcaires.

La matière organique je la fais grâce aux perdrix : les poussins vivent sur des copeaux de sapins pendant 6 semaines, avec leur fientes, ça fait un compost très riche et idéal.

J'incorpore ce compost à la terre au mois de décembre, pour lui laisser le temps de bien se décomposer et pénetrer la terre en profondeur.

La framboise est une plante pérènne, donc j'ai mis les plants en décembre - janvier 2006.

La première année, il a fallu beaucoup irriguer car la saison était sèche. Mais, avant de planter, il faut palisser le terrain : implanter des piquets en parallèle rattachés par un fil de fer et on accroche la plante à celui-ci.

Ensuite, il faut faire une taille en hiver pour supprimer les mauvais plants. J'éclaircis en hiver pour éviter d'avoir "la jungle". Et il faut supprimer à la main les limaces, escargots et autres bestioles.

Généralement, la saison des framboises est juin, juillet, août et septembre, mais en 2008 j'ai eu mes premiers fruits en mai ! car les terres sont exposées sud.