La Ferme Semeilla - Monsieur André Deprez
Producteur
Code biogis : 3034
La Ferme Semeilla Où sommes-nous ?
La Ferme « Semeilla » - Monsieur et Madame André Deprez
Vente directe de viande d'agneau
Certifiée en Agriculture Biologique depuis 2003 par Qualité France
La vente d'agneaux reprendra début novembre 2010 à la descente de l'estive
Où acheter les produits ?
Directement à la ferme
On peut aller chercher sa commande à la ferme, où être livré chez soi dans un rayon d'environ 60 Km
3 épis Gites de France
- Elevage
Jusqu'en 1971, André était aide familial sur l'exploitation de ses parents.
Il s'installe à son compte sur la propriété familiale en 1972.
Il décide alors de changer de région et s'installe provisoirement dans l'Aude avant de se fixer définitivement à Saverdun en 1985.
En arrivant à Saverdun, André s'installe avec un troupeau de 400 brebis. La Ferme Semeilla compte alors 57 hectares. En 1994, il achète d'autres terres ( 25 hectares) et agrandit son troupeau. Les brebis transhument l'été dans la montagne ariégeoise sur l'estive de La Unarde.
Par conviction personnelle et par soucis de protection de l'environnement, André prend la décision en 2001 de convertir l'exploitation en Agriculture Biologique.
Il signe un CTE (contrat territorial d'exploitation). Cette conversion avait pour objectif de valoriser les pratiques déjà présentes sur l'exploitation.
Aujourd'hui, l'élevage est constitué de 650 brebis et couvre 105 hectares.
André travaille seul sur l'exploitation, ne faisant appel que ponctuellement à de la main d'œuvre. A
insi, une personne est embauchée pendant les mises bas et pendant la tonte.
Il a obtenu la certification agriculture biologique en 2003.
La ferme « Semeilla » se situe dans la petite région agricole dite « Les coteaux de l'Ariège ». Le climat oppose des influences de type océanique aux flux méditerranéens. Ceci se traduit par des hivers modérés et des grandes chaleurs estivales.
L'activité exclusive de la Ferme est l'élevage de brebis.
André a orienté son élevage et ses cultures en fonction des données climatiques et géographiques. Il a choisi une race rustique, bien adaptée aux variations climatiques et au relief de l'exploitation. Il a mis en place les cultures peu fragiles ne nécessitant pas d'irrigation.
Pendant la période estivale il y a une transhumance en haute montagne. Ce choix se justifie par la sécheresse des parcours.
source photo : La transhumance en Ariège Pyrénées
L'exploitation compte 105 hectares reparties en prairies (85hectares) pour la grande majorité mais aussi en terres cultivables (20 hectares de céréales),. Les différentes cultures servent exclusivement à l'alimentation des animaux. Un point très important à signaler est l'autosuffisance de la ferme Semeilla en ce qui concerne l'alimentation. Il est très rare qu'André achète de la nourriture.
La viande est vendue exclusivement par la vente directe. L'abattoir et le transformateur sont à proximité. Les clients peuvent soit chercher leurs commandes directement à la ferme. André dispose également d'un véhicule réfrigéré qu'il a acheté avec deux autres agriculteurs.
Détails des prix :
Agneau découpé sous vide par un atelier certifié « bio »
12 € le kilo il est possible de livrer soit un colis de demi-agneau (de 6 à10 KG) ou un colis d'un agneau (de 12 à 20 KG)
Il est également possible de commander des merguez ou des steaks hachés
(11€ KG)
Le Gîte Semeilla
"Sémeilla" domine la campagne Saverdunoise, idéal pour les balades (nombreux sentiers balisés). Sa situation à mi chemin entre les montagnes ariègeoises et Toulouse en fait un lieu idéal pour les hôtes en quête de vacances vertes et culturelles. Mise à disposition de 6 vélos VTT.
Le gîte est aménagé dans une typique ferme toulousaine de 1900 et mitoyen avec le propriétaire.
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Au RDC : Grande pièce avec coins repas, salon et cuisine, wc. Etage 3 ch : 2 lits 2 places et 2 lits 1 place, salle d'eau + wc. Terrasse couverte avec cuisine d'été, salon de jardin et barbecue. Chauf électrique. Location draps, linges et ménage sur demande. Parking. Terrain ombragé avec vue sur Pyrénées.
Vous pouvez trouver plus de renseigenements et effecter des réservations directement sur www.gites-de-france.com en tappant Saverdun, gite numéro n°SN0129
