Marion LE PAGE - Maraîchage à traction animale -

Distributeur, Producteur
Code biogis : 3026

Gatet
Bonzom
09130 SAINTE SUZANNE
France
T : 05 61 68 99 72

Où sommes-nous ?

Marion et Mike se sont installés en 1993 à la ferme de Bonzom, dans la vallée de la Lèze, coin magnifique de l'Ariège.

La ferme est située au calme dans une zone de coteaux, accessible uniquement par une petite route et bénéficiant d'une vue spectaculaire sur les Pyrénées Ariégeoises.

Le couple a choisi de s'installer à cet endroit, après avoir voyagé à travers la France et l'Europe avec le cirque "Hazzard ".

Mike est clown et Marion chante, fait de la magie et organise les tournées.

Avant de se rencontrer, chacun de leur côté voyageait déjà avec les cirques familiaux avec roulottes de chevaux.

Une grande histoire de traction animale a débuté à cette époque et continue aujourd'hui à la ferme de Bonzom.

Au début, leur projet était de s'installer avec leurs deux fils, cultiver un jardin familial et continuer leurs activités artistiques.

La surface de leur potager s'agrandit et, en 2002, ils font le choix de faire une exploitation agricole en traction animale.

Ils travaillent en bio depuis toujours, et obtiennent le label en 2007.

Pour Mike, leur choix d'être exploitants agricoles est excellent pour faire durer en bonheur leur mariage. Ils ont besoin d'être deux pour travailler la terre ! Seul, c'est possible, mais à deux c'est un plaisir.

La ferme Bonzom, située à Ste Suzanne, a une surface totale de 20 hectares.

Mike et Marion développent une activité de maraîchage sur 1 hectare et demi avec 5 serres.

Ils cultivent une grande variété de légumes qu’ils commercialisent sur le marché de Castanet Tolosan le mardi matin et également par l’association Bonzom (voir services).

Des grandes cultures (lentilles, orge, tournesol, blé et féverole) prennent place sur 8.5 hectares en zone pentue et le reste est en prairie et en foin pour nourrir les chevaux.

Les chevaux sont utilisés essentiellement pour le maraîchage et le véhicule motorisé sert pour l’entretien hivernal des terres et des grandes cultures.

La traction animale

Pour Mike et Marion, travailler en traction animale dans un projet de maraîchage permet une grande qualité de vie grâce au rapport avec l’animal, le faible coût du matériel et un confort de travail sans les problèmes liés aux bruits, odeurs, et vibrations.

Il y a un impact positif sur la vie du sol et de la nature en général.

Le labour à cheval consiste à ouvrir la terre sur une profondeur d'une quinzaine de centimètres. Cela équivaut à peu près à la couche d'activité aérobie du sol.

C'est une différence importante du labour avec les tracteurs modernes.

Avec la course à la puissance des tracteurs, le labour est devenu un retournement de la couche de terre stérile à 30 ou 40 cm de profondeur en échange de la couche vivante et pleine de matière organique (ou de ce qu'il en reste) qu'on enfouit.

Camomille, une comtoise de 650 kg, arrive à Bonzom en 1997. elle donnera naissance peu de temps après à Iulli. C'est aujourd'hui Iulli qui fait l'essentiel des travaux de maraîchage avec la Kassine (un porte-outil qui permet l'usage de toute sorte de materiel pour le travail de terre.

Chaque année, Marion cultive entre 35 et 40 sortes de légumes et depuis 2004, il y a une dizaine de légumes supplémentaires.

Cette année, par exemple, Marion essaye des courges "Pink Jambo banana" et une courge bleutée.

La courgette jaune à verrue est aussi en période d'essai à la ferme Bonzom.

Les testes continuent avec le cumin et le fénugrec à consommer en frais.

Marion et Mike fournissent une trentaine de panier toutes les semaines à l'association BONZOMS.

Cette association, basée à Ramonville au sud de Toulouse, regroupe La ferme Bonzom et des personnes qui ont en commun le souci de privilègier les circuits courts, les rapports directs et de confiance dans le temps.

A l'origine une AMAP, l'association se démarque par sa volonté de mettre en avant l'agriculture biologique.

Les légumes de saison