Clotilde SIBILLE, Elevage bio - Mademoiselle Clotilde Sibille
Producteur
Code biogis : 3002
32420 PELLEFIGUE
France
T : 05 62 67 51 13
Où sommes-nous ?
Vente de la viande d'agneau en direct, localement.
En conversion depuis 2007, certifié par Ecocert.
- Agneaux
- Moutons, brebis
- Orge
- Féverole
Un parcours ponctué par l'aventure, toujours près de la nature.
Parcours de Mademoiselle :
Clotilde SIBILLE est véterinaire, amoureuse des animaux depuis toujours : après un Bac Agriculture à Lyon, elle se rapproche de Toulouse, pour y faire des études de Docteur Véterinaire.
Parcours de Monsieur :
Prof de maths et éleveur bio, c'est possible!
La preuve avec Monsieur David COLLADO, son compagnon.
Et puis, ils vivent dans une yourte ! Au milieu de 20 hectares de terre bio, et de 30 brebis qui gambadent du matin au soir!
Monsieur s'installe dans le Gers, après avoir parcouru le monde : Amériques, Afrique, Asie...
Un air d'aventure au coeur de la Sybérie? On s'y croirait...
Leur rencontre dans le Gers les décide de s'installer comme éleveurs bio de brebis, et le choix de la yourte, dans laquelle ils vivent depuis 4 ans, est fait autant pour l'économie que pour l'aventure.
La bio est une manière de penser, pour le jeune couple.
Les brebis gambadent sur les terres, toute l'année.
Si elles veulent s'abriter, elles disposent de bâtiments.
Plus de photos à venir prochainement, aujourd'hui elles manquent pour cause de mauvais temps.
Savoir-faire particulier (fera partie de l'espace wiki)
Le cycle de vie : les brebis sont laissées 6 mois avec les béliers, qui font leur travail. Autour de Noël, les brebis mettent bas. Généralement un agneau, mais, à 40% des cas, il peut y en avoir deux.
Les agneaux sont laissés avec leur mère, et à l'âge de 6 mois ils vont à l'abattoir, comme l'exige la règlementation, pour être tués et découpés.
Intéressés de commercialiser la viande par l'intermédiaire de leur site biogis, Mlle SIBILLE et Mr COLLADO vous invitent à leur écrire par le formulaire de contact.
Ils proposent prochainement les dates et quantités de vente, pour des agneaux entiers ou découpés.
En cours de certification bio, ils vendent sous le label "Conversion Bio".
