Biocoop Purpan/Tournefeuille - Monsieur Jean-Marie Lacan
Distributeur
Code biogis : 3094
301 AVENUE DE GRANDE BRETAGNE 31300 TOULOUSE
France
T : 05.34.36.61.01
Où sommes-nous ?
Découvrez nos producteurs locaux en suivant ce lien
Monsieur et Madame Lacan
Directeurs des Biocoops de Purpan, La Ramée, Jean Jaurès et bientôt Colomiers
Le principe à l'origine des magasins Biocoop est l'avancement de l'agriculture biologique et un commerce solidaire.
Le réseau Biocoop est avant tout un réseau d'acteurs indépendants, militants et engagés. Le réseau se donne deux grands objectifs :
- Développer l'agriculture bio, paysanne et locale
- Développer l'accessibilité des produits bio au plus grand nombre.
Dans ce cadre, et afin de créer un lien plus visible entre le consommateur et le producteur, Monsieur et Madame Lacan mettent à disposition de leurs clients le service www.biogis.eu.
En suivant des codes biogis affichés en magasin, les consommateurs pourront découvrir l'origine des produits qu'ils achètent et, le cas échéant, connaître la source des matières premières et les méthodes de transformation.
RDV dès fin mai à Purpan et La Ramée
- Articles cadeaux
- Miel
- Compléments alimentaires
- Cosmétiques
- Boulangerie
- Viennoiserie
- Pâtisserie
- Biscuits
- Traiteur
- Cultures
- Fruits
- L'Epicerie Fine
- Plantes aromatiques
- Legumes
- Librairie
- Viande
- Charcuterie
- Oeufs
- Vin
Après plusieurs années au sein d'un grand groupe agro-alimentaire, Jean-Marie Lacan décide de quitter son poste à responsabilité pour tenter l'aventure de l'entreprenariat.
Une remise en question du système agro-alimentaire conventionnel qui à ses yeux ne correspondait plus aux nouvelles données économiques et sociales, l'intuition du développement de l'agriculture biologique et de la demande des consommateurs d'une nourriture plus sûre, l'ont décidé à rejoindre la coopérative Biocoop.
Voila donc déjà 7 années que Jean-Marie Lacan à ouvert son premier magasin dans le quartier toulousain de Purpan.
Après 4 ans d'exploitation de son magasin et une progression permanente de celui-ci, un deuxième magasin ouvre ses portes à Tournefeuille qui depuis 3 ans connait un vif succès.
L'essaimage continu car depuis mars 2011, il ouvre en partenariat avec Sylvie Delpech un Biocoop en centre ville sur les allées Jean-Jaures et pour finir, un autre magasin sur Colomiers en septembre.
L'historique des Biocoop
Au départ, dans le but d'encourager la consommation de produits biologiques de qualité tout en respectant une éthique de travail, des consommateurs et des agriculteurs se sont réunis en coopératives : les coops
Le Bonheur est dans le pot - découvrez les méthodes -
Face à un contexte agricole désorganisé, ainsi aux exigences disparates, des groupements régionaux sont fondés et puis en 1986, il y a eu lieu la première rencontre nationale. C'est lors de cette rencontre que l'on établie la charte fondatrice de l'association 1901 : Biocoop.
Biocoop sélectionne des produits en fonction d'exigences écologiques et sociales, et inscrit, dans son Cahier des Charges, des critères de composition des produits qui vont au-delà de la réglementation en vigueur (0% OGM, lécithine de soja, arômes et composants exclusivement bio...).
Un principe fondamental du réseau est le lien essentiel « au sol ». Ce lien unit les producteurs et les consommateurs dans une confiance et un respect réciproque.
L'échange est au cœur de l'activité et les magasins sont des lieux idéaux pour l'encourager.
Proposer et consommer des produits biologiques, ce sont des actes responsables.
Monsieur Lacan choisit expressément de garder les magasins de taille humaine afin de respecter le principe de proximité avec les clients.
Il privilégie l'achat direct auprès des producteurs individuels, ou auprès des groupements de producteurs.
Si, les produits ne sont pas disponibles, il s'adresse auprès de la CABSO.
une coopérative qui regroupe des producteurs de fruits et légumes biologiques.
En tout dernier lieu, il se tourne vers l'importation pour certains produits.
www.biogis.eu en magasin
Pour le maintien et le développement de l'agriculture biologique, il faut que tous les acteurs soient liés - du sol jusqu'à dans l'assiette.
Ceci implique des relations de proximité, des échanges et une visibilité sur les origines des produits. C'est une des raisons pour lesquelles aujourd'hui www.biogis.eu est mis à disposition.
Ce site internet crée les liens visibles entre les consommateurs et les producteurs à travers des pages personnelles.
Ces pages présentent les origines des produits disponibles en magasin.
Le consommateur rencontre le producteur, et peut découvrir les origines des produits, les méthodes de production, les convictions des acteurs...
En vous déplaçant dans les rayons, vous remarquerez des petites affiches à côté de certains produits.
Sur ces affiches, il y a un code biogis.
En vous rendant sur le site www.biogis.eu et en entrant ces codes individuels, vous découvrirez l'origine des produits que vous achetez.
Si vous possédez un smart phone, en scannant les QR codes sur les affiches vous accédez directement aux pages individuels des producteurs du produit concerné.
Le cahier des charges Biocoop est très exigent sur la spécification des produits proposés à ses clients. Compositions, traçabilité, transports, emballages, conditions de production, tout y passe et y est scrupuleusement étudier et mis en conformité avec les exigences Biocoop.
L'information et la transparence sont des principes fondamentaux pour Biocoop.
Les clients Biocoop sont informés par différents moyens des prises de position du réseau.
Les spécifications produits prévoient :
- Les produits bio au maximum : être plus exigeant que le règlement européen
- Le refus des OGM donc les additifs à risques comme la lécithine non bio issue de plantes à risques OGM
- Pas d'arômes non bio
- Le respect de la saisonnalité
- Pas de produits transportés par avion, lorsqu'on peut les trouver près de chez nous
- Du commerce équitable et exclusivement sur certains produits tropicaux
Découvrez ici tous nos producteurs locaux:
- Essenciagua
- Le domaine Beirieu
- Le domaine Paj ot
- Le bonheur est dans le pot
- Les Terres de Solan
- AGP
- La Pisciculture d'Oô
- La Maison Berthe Guilhem
- Les lentilles de Sarray
- La fromagerie des Sables Fauves
- Le Gaec de Mondély
- Voyage en Saveurs
- Les coteaux d'Engraviès
- Domaine de Ribonnet
- C.A.B.S.O
- Château de la Colombière
- La Ferme des Thermes
- Fournil de Gascogne
- Laure et Serge Marquier
- Le pain d'en Baut
